高考560分可以上的211大学分别有：重庆大学、上海市的华东政法大学、大连市的海事大学、长沙市的中南大学、北京市的林业大学等等。

1、中央财经大学

中央财经大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校和国家“优势学科创新平台”项目首批试点高校。学校是新中国成立后中央人民政府创办的第一所新型高等财经院校，历经中央税务学校、中央财政学院、中央财经学院、中央财政金融学院等发展阶段，1996年更名为中央财经大学。

2、长安大学

长安大学直属国家教育部，是国家首批“211工程”重点建设大学、国家“985优势学科创新平台”建设高校、国家“双一流”建设高校。学校创建于新中国百业待兴之时，壮大于改革浪潮迭起之际，兴盛于高等教育强国大势之中，与共和国同向同行近七十载。

3、武汉大学

江城多山，珞珈独秀；山上有黉，武汉大学。武汉大学是国家教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，是首批“双一流”建设高校。合校二十多年来，学校综合实力和核心竞争力不断提升。