幼儿教育是幼师专业。凡是能够影响幼儿身体成长和认知、情感、性格方面发展的有目的的活动，都可说是幼儿教育。幼儿教育的目的是培养与我国社会主义现代化建设相适应，德、智、体、美方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育并且具有较强职业能力和综合素质的中初级专业人才。幼儿教育以幼儿园教师为主要对象，致力于宣传党和国家的幼儿教育政策，反映幼儿教育研究与改革成果。

材料补充：

幼儿教育专业学习的课程主要包括：幼儿卫生保育教程、幼儿心理学、幼儿教育概论、幼儿园教育活动的设计与指导、教师口语、幼儿唱歌、幼儿绘画、幼儿舞蹈、幼儿听话与说话、幼儿手工。本专业毕业生可以主要面向各类幼儿园从事幼儿教育活动，也可从事企事业单位的公关礼仪及计算机文字处理工作。