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氯化镁化学式 氯化镁的主要用途

发布时间:2022-09-28分类:高一辅导
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化学式的书写及意义是学生必须掌握的,尤其是化学用语的掌握,这是教学中的重点,也是教学中的难点。下文中小编将讲解氯化镁化学式怎么写。

氯化镁化学式

氯化镁是一种无机物,其化学式MgCl2,分子量为95.211。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。

氯化镁的物化性质

氯化镁在常态下呈无色片状晶体,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇等。在湿空气中潮解并发烟,在氢气的气流中白热时则升华。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易潮解,易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

氯化镁的主要用途

1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;

2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。

这就是氯化镁化学式的书写。无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物,或由氯化铵、六水合氯化镁的复盐在氯化氢气流中脱水而制成。

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