AES（Administration Econnomique et Sociale）在法国大学中指的是经济与社会行政管理专业。

行政管理专业学生主要学习行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本理论和基本知识，受到行政学理论研究、公共政策分析、社会调查与统计、外语、公文写作和办公自动化等方面的基本训练，具备行政管理的基本能力及科研的初步能力。

材料补充：

行政管理专业一般包括经济、数学、法律、历史、语言（翻译）、公司管理、旅游等等，学科类型多样化，一般的文科类大学都有这个专业。